“رمضانك صحي أكثر” سلسلة نصائح غذائيه لنمط حياة وصوم صحي من تقديم أخصائية التغذيه الاء حاج يحيى-إجميل.
نصيحة اليوم الاولا من رمضان، الطبخ الصحي : توصيات عامة للطهي الصحي :
1- عليك تفضيل الزيوت النباتية – خاصة زيت الزيتون الذي يعتبر الخيار الأفضل ,لان الدهون الحيوانيه غنيه بالدهون المشبعة التي تسبب الى انسدادات بالشرايين.
2- تجنب القلي قدر المستطاع –مثل الفلافل الذي يكثر على المائدة الرمضانية، وتفضيل السلق، الطبخ والشوي.
3- نزع الجلد والدهون عن الدجاج واللحوم قبل طهيها، لتقليل نسبة الدسم فيها.
4- ينصح بتبريد مرقة الدجاجة وازالة طبقة الدهن التي تطفوا على سطحها .
5- تفضيل منتوجات الألبان قليلة الدسم .
6- يمكن الاستعاضة عن الملح بالتوابل على انواعها والاعشاب العطرية.
مع تطبيق هذه التوصيات نكون قد ضمنا لنا ولافراد عائلتنا طعام صحي حُضِرَ وفقاُ لاسس التغذية السليمة.
