نصائح صحية في رمضان: النصيحة 21 من أخصائية التغذية الاء

سلسلة نصائح غذائية لنمط حياة وصوم صحي من تقديم أخصائية التغذية الاء حاج يحيى-إجميل.

طريقة تحضير القطايف بالجبنة – مخففة السعرات الحرارية

الكمية:
20 قرص قطايف حجم صغير

الحشوة :
– 250 غم جبنة بيضاء حلوه قليلة الدسم أو لبنه 5% مع ملعقة نشاء.
– 4 ملاعق سكر دايت ( كمو سوكار / سوكره دايت ) المخصص للطبخ والشوي ( כמו סוכר לבישול ואפיה) .
– ملعقتان جوز الهند
– ملعقة صغيرة قرفة

القطر المخفف :
يوضع على النار حتى يجهز (يصبح كثيف) مدة 15-20 دقيقه
– 1.5 كاس ماء
– 5-6 ملاعق سكر دايت
– ملعقة ماء ورد

طريقة التحضير :

ندهن القالب بمقدار ملعقة طعام زيت زيت بدلاً من الزبدة.
توضع اقراص القطايف المحشوة في القالب وتدخل الى فرن محمى وتخبز حتى احمرار السطح وتقلب الاقراص لخبز الجهة المقابلة .
بعد اخراجها من الفرن يسكب عليها القطر وتقدم .