طريقة عمل تارت بالخضروات والجبنة

طريقة عمل تارت بالخضروات والجبنة, اليكم الطريقة:

المقادير:
8 اشخاص
عجينة التارت
1/2 كيلو طحين كامل أسمر
1/2 كيلو طحين أبيض
ملعقة كبيرة  سكر
ملح
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة محسن خبز
1 علبة زبادى لايت
1 كوب حليب خالى الدسم
1/2 كوب زيت ذرة
للحشو
جبنة فيتا لايت
خيار شرائح رقيقة
حلقات زيتون
4 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم
حبة بصل أبيض كبيرة الحجم شرائح
كوب حليب
2 حبة بيض
فلفل أسود

طريقة التحضير:
في وعاء العجن قلبي كل المكونات الجافة معًا. ثم أضيفى الحليب واعجنى حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة نوعًا مع الأخذ في الاعتبار أن تزيدي قليلًا من الماء الدافيء في حالة الحاجة إليه.
أضيفي الزيت واعجني لمدة 10 دقائق أخرى.
غطي العجينة بكيس بلاستيك واحفظيها بمكان دافيء لتختمر ويزيد حجمها.
على لوح مرشوش بالطحين إفردي العجينة على شكل دائرة ثم ضعيها بقالب تارت مدهون ومرشوش طحين.
إدهني الوجه بالبيض والحليب ورشة فلفل أسود. ثم إخبزي في فرن متوسط الحرارة على 170 درجة حتى يحمر الوجه. ثم رشي الوجه ببخاخ ماء.
ضعي الجبنة على قالب التارت الناضج وحلقات الخيار والبصل الأخضر والزيتون وحلقات البصل الأبيض.
أخفقي البيض والحليب ورشة الفلفل وصبي الخليط على وجه التارت وأعيديها للفرن حتى تتماسك المكونات.
أتركيها تبرد ثم قدميها كعشاء خفيف بالهنا والشفا.