مقبلات بالسلمون المُدخن والخيار

مقبلات بالسلمون المُدخن والخيار, اليكم الطريقة:

المقادير:
4 – 6 اشخاص
1/2 كيلو جرام خيار متوسط الحجم
10 15 شرائح سلمون مُدخن
كوب جبنة كريمة
كوب متوسط لبنة
3 ملاعق جبنة بارميزان أو رومي مبشورة
عصير ليمون
شبت مفري
زيت زيتون

طريقة التحضير:
إغسلي الخيار جيدًا وقطعيه شرائح سميكة بالقشر.
تبلي شرائح السلمون بزيت الزيتون والليمون.
في بولة كبيرة اخلطي اللبنة والجبنة الكريمية والجبنة البارميزان بشوكة جيدًا لتندمج المكونات.
رصي شرائح الخيار في طبق ثم ضعي بملعقة صغيرة كمية من الجبنة والكريمة المدهوكة.
وزعي شرائح السلمون المُدخن فوق الجبنة واللبنة الكريمية.
رشي الشبت المفري فوق الطبق ورشي نقاط من زيت الزيتون ليحتفظ الطبق بطراوته ولا يجف لحين التقديم.
غطي الطبق بكيس بلاستيك من رول المطبخ واحفظيه بالبراد لحين التقديم في المساء ويراعى استهلاكه في نفس اليوم.