طريقة عمل الكوكيز بالزنجبيل

طريقة عمل الكوكيز بالزنجبيل, اليكم الطريقة:

المقادير:
8 اشخاص
2 وربع كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
1 ملعقة صغيرة باكينج صودا.
3/4 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
3/4 كوب زبدة أو سمن صناعي.
1 كوب سكر.
1 حبة بيض.
1 ملعقة كبيرة ماء.
1/4 كوب شراب القيقب أو يمكن استبداله بدبس التمر.

طريقة التحضير:
تنخل جميع المكونات الجافة معًا.
يخلط السكر مع الزبدة، البيض، الماء والدبس جيدًا في الخلاط.تضاف المكونات الجافة الي المكونات السائلة تدريجيًا وتعجن قليلا بواسطة اليد.
تشكل عجينة الكوكيز بالزنجبيل على هيئة كرات صغيرة ثم ترص في صينية عليها ورقة خبز
.تدخل عجينة الكوكيز بالزنجبيل الى الفرن الساخن مسبقًا على حرارة 170 درجة لمدة 8 -10 دقائق.تخرج الكوكيز بالزنجبيل من الفرن وتترك لتبرد تمامًا ثم تقدم.