طريقة عمل كيك العسل والمشمش

طريقة عمل كيك العسل والمشمش, اليكم الطريقة:

المقادير:
4 – 6 اشخاص
كوب سكر
كوب ونصف دقيق
علبة زبادى 200 جرام
بيضتان
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
عصير ليمونة
بشر ليمونتين
500 جرام مشمش أنصاف منزوعة النوى
الشيرة
كوب سكر
كوب ماء
فانيليا
عصير ليمون
للتزيين
جوز هند مبشور

طريقة التحضير:
ضعي مقادير الشيرة في وعاء على النار حتى يغلي وتزداد كثافته. اتركيه على نار متوسطة 10 دقائق.
في وعاء للخلط ضعي كل مكونات الكيكة، واخلطي جيدًا.
ضعي خليط الكيك بقالب فرن مدهون بالزبدة ورشة دقيق. ثم وزعي أنصاف المشمش على الوجه.
إخبزيها في فرن متوسط الحرارة (170 درجة مئوية) لمدة 35 دقيقة حتى تنضج.
أتركيها تبرد قليلًا ثم اسقيها بالعسل وغطيها بجوز الهند المبشور واحفظيها بالبراد لحين التقديم. ثم قطعيها بالهنا والشفا.