طريقة عمل همبرغر في المنزل

الهمبرغر من أشهى الاطباق التي يفضلها الكبار والصغار معا، وقد ترغبين بتعلم تحضيرها في المنزل لتفاجئي بها أسرتك، نعرض لك اليوم هذه الوصفة الخاصة بطريقة عمل همبرغر في المنزل.

المقادير:
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم
بيضة واحدة
بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
نصف ملعقة كبيرة من بودرة الثوم
ملعقتان كبيرتان من القرشلة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ملعقة كبيرة من صلصة الوستشر
ملعقتان كبيرتان من صلصة الباربكيو
5 أوراق من الخس المفروم
حبتان من الطماطم المقطعة الى شرائح
4 شرائح من جبنة التشيدر
4 قطع من خبز الهمبرغر

طريقة التحضير:
في البداية، ابدئي بتحضير اللحمة الخاصة بالبرغر، حيث تمزجين البصل مع اللحم المفروم والقرشلة وصلصة الباربكيو وصلصة الروسشتر مع بعضها البعض في وعاء متوسط الحجم.
ثم اضيفي اليها الفلفل الاسود والملح وبودرة الثوم واعجينها بيديك الى ان تتجانس في ما بينها، ثم غطي الوعاء بكيس من النيلون واتركيها في الثلاجة لبعض الوقت.
في هذه الاثناء، حضري الخضار من خلال غسلها جيداً وتقطيعها لوضعها مع اللحم عند تحضير البرغر.
اخرجي اللحم من الثلاجة، وشكّلي منها اقراصاً متوسطة الحجم والسماكة، واقليها على نار خفيفة أو ضعيها في صينية في الفرن، الى ان تنضج.
ثم احضري خبز الهمبرغر وافرغي ما بداخله، وضعي أولاً أوراق الخس، ومن ثم قطعة اللحم، وفوقها الطماطم والتشدر، وطبقة أخرى من الخس.
استمري على هذه الطريقة حتى نفاذ الكمية، ثم ضعي الهمبرغر في صينية متوسطة الحجم، وادخليها الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة، واتركيها الى ان يسخن الخبز مع الحرص على عدم حرقه.
ثم اخرجيها وقدّميها ساخنة على المائدة لافراد اسرتك.