طاجن الكاليمارى

اليكم طريقة تحضير طاجن الكاليمارى الشهي: 

المكونات:-

4 x عدد فص ثوم مهروس

4 x عدد طماطم (حلقات)

4 x عدد بصل (حلقات)

4 x معلقة كبيرة عصير ليمون

3 x عدد فلفل أخضر حلو (حلقات)

3 x معلقة كبيرة زيت ذرة

2 x عود عيدان كرفس

1 x كيلو كاليمارى

1 x حزمة بقدونس طازج (مفروم)

1 x رشة كمون

1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)

1 x رشة فلفل اسود مطحون

⅛ x كيلو مشروم

الطريقة:-

ينظف الكاليمارى ويغسل جيدا بالماء ثم يصفى.

يقطع لشرائح ويتبل بالملح والفلفل الأسود.

ثم فى طاجن مدهون بالزيت نضع الكاليمارى و باقى المكونات وتتبل الملح والفلفل والكمون ثم ينثر فوقها القليل من الزيت.

ثم توضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تنضج تقدم ساخنة.