قدمي لحم ريش الخروف المشوية بطعم التتبيلة الشهية والسهلة في أيام عيد الأضحى المبارك.
المقادير:
لحم الريش : 1 كيلو
زيت الزيتون: نصف كوب
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1. في وعاء ضعي زيت الزيتون ثم ضعي لحم الريش مع رشة من الفلفل الأسود ورشة ملح.
2. تقلب الريش بالتتبيلة.
3. يوضع على الفحم أو بالجريل لحين النضج، وبعد ذلك يغطى اللحم بورق الألومنيوم وتقدم الريش مع السلطة.
