طريقة تحضير صلصة الثوم للبطاطس

تحضير الصلصات إلى جانب بعض الأطباق الرئيسية أو المقبلات يساعد على منح الطعام نكهة مميزة وشهية. تعرّفي معنا اليوم  على طريقة تحضير صلصة الثوم للبطاطس.

المقادير:
ربع كوب من الزبدة
6 حصوص من الثوم
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
ربع ملعقة صغيرة من الفلف الاسود
ملعقة صغيرة من الملح
3 حبات من البطاطس المسلوقة
طريقة التحضير:
ابدئي بهرس الثوم جيداً مع الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة، واحرصي على أن تمتزج جيداً ببعضها البعض.
ضعيها على نار خفيفة، وأضيفي اليها الملح وتابعي التقليب باستمرار الى أن تتجانس المكونات.
في هذا الوقت قومي بسلق البطاطس وتصفيتها وتقشيرها وهرسها، ثم أضيفيها إلى الثوم والزبدة وتابعي التقليب على نار خفيفة جداً.
ثم ضعي الفلفل الاسود واستمري في التقليب، فتحصلين على مزيج متماسك.
إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً ليبرد قبل تقديمه إلى جانب البطاطس المشوية أو المسلوقة أو المقلية.