كيفية تحضير أزرز بالحليب بالفرن

من الحلويات الخفيفة التي يمكن تناولها كوجبة فطور أو كوجبة خفيفة بعد الظهر هو الأرز بالحليب، وفي هذا الإطار، نطلعك اليوم على كيفية تحضير أزرز بالحليب بالفرن.

المقادير:
كوبان من الأرز
كوبان من الماء
6 أكواب من الحليب
كوبان من الكريما المكثفة
كوبان من القشطة
كوب من السكر
ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف كوب من الفستق المحمص

طريقة التحضير:
في البداية، وبعد غسل الأرز جيداً، قومي بسلقه على نار خفيفة في وعاء متوسط الحجم، مغمور بالماء، من دون أن ينضج بالكامل.
في وعاء مختلف، ضعي الحليب على نار خفيفة، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي السكر واستمري بالتحريك حتى يذوب تماماً.
بعد أن يغلي المزيج، صبيه فوق الأرز على النار وقلّبيه باستمرار حتى تمنعي التصاقه واتركيه قليلاً إلى أن يغلي أيضاً.
حينها، إرفعيه عن النار وأضيفي إليه الفانيليا والكريما وتابعي التحريك إلى أن تتجانس المكونات.
بعدها، صبي المزيج في صينية من البيركس، وأدخليه إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيه حتى يشتد ويتماسك.
أخرجيه لاحقاً من الفرن وصبيه في أكواب مخصصة وزيّنيه بالفستق المحمص، وقدّميه إلى الضيوف.