الكريب من الحلويات الفرنسية التي أصبحت شعبية جداً في مطبخنا الشرقي، واليوم طريقة تحضير الكريب بالفواكه.
المقادير:
كوب ونصف من الطحين
كوبان من الحليب
بيضتان
ملعقتان صغيرتان من الزيت
ربع ملعقة صغيرة من الملح
كوبان من الفواكه المشكلة
كوب من صوص الشوكولاته
طريقة التحضير:
في وعاء متوسط الحجم، إمزجي أولاً الحليب مع الطحين والبيض والزيت والملح واخلطيها جيداً إلى أن تتجانس في ما بينها.
قومي بتسخين المقلاة المتوسطة الحجم على نار خفيفة، واسكبي مقدار ملعقتين كبيرتان من خليط الكريب فيها، واتركيها حتى تنضج من الجهتين.
ارفعي الكريب عن النار، ضعي في وسطها القليل من الشوكولاته، وملعقة صغيرة من الفواكه المشكّلة، ولفيها بطريقة المثلث، وزينيها بصوص الشوكولاته وحبات الفراولة المقطعة.
استمري على هذه الحال حتى تنفذ الكمية، ثم قدّميها ساخنة على المائدة.
