كيفية تحضير فول بالخضار

الفول من الخضار اغنية بالألياف والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، وهو يعتبر من العناصر التي تساعد على الحصول على الغذاء الكامل خلال الحميات الغذائية. تعرفي  اليوم على كيفية تحضير فول بالخضار.

المقادير:
علبة كبيرة من الفول المدمس
بصلة واحدة مقطعة الى شرائح
حصان من الثوم المفرومان
حبة من الفليفلة الخضراء
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الشطة
ملعقة صغيرة من الكمون
ربع كوب من عصير الليمون
حبتان من الطماطم المقطعتان
3 ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم

طريقة التحضير:
في البداية، سخني الزيت على النار وقلّي الثوم والفليفلة على نار خفيفة الى ان تذبل ويتغير لونها.
ثم ضعي فوقهما الفول المدمس وقلّبي جيداً، الى أن يسخن ويغلي.
ثم أضيفي الملح والشطة والكمون وعصير الليمون وقلّبي المكونات كلها على النار الخفيفة حتى تتجانس في ما بينها.
ارفعي القدر عن النار وصبي المزيج في طبق متوسط الحجم،واخلطيه مع الطماطم والبصل وقلبي جيداً.
ثم صبيه في طبق التقديم عندما يصبح جاهزاً، وزينيه بالبقدونس وقدميه ساخناً على المائدة.