كيفية تحضير دجاج تكا

لدجاج يعتبر من الانواع الغذائية الضرورية للجسم والتي تستخدم بوفرة في مختلف المطابخ العالمية لتحضير أشهى الأطباق. وفي هذه الوصفة، إليك كيفية تحضير دجاج تكا.

المقادير:
دجاجة كاملة
ملعقة صغيرة من الكمون
منصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة
نصف ملعقة صغيرة من الهيل
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران
ملعقتان صغيرتان من البابريكا
نصف ملعقة صغيرة من الثوم
كوب ونصف من لزبادي
4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من السمنة
ملعقتان كبيرتان من الخل
ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:
في البداية، إغسلي الدجاجة جيداً، ثم قطّعيها واتركيها جانباً الى حين طهوها.
في وعاء متوسط الحجم، إمزجي كلا من الكمون والزنجبيل والكزبرة والهيل والزعفران والابريكا والثوم والزبادي ومعجون الطماطم وزيت الزيتون والخل والملح واخلطيها جيداً.
ثم تبلي الدجاج فيها، واتركيها في الثلاجة حتى اليوم التالي.
ضعي الدجاجة مع الصوص في صينية متوسطة الحجم، واتركيها حتى تنضج تماماً، ثم قدميها ساخنة.