تتميز الحلويات العربية بتنوعها واصنافها المختلفة الشهية التي تقدم في أوقات ومناسبات متعددة. وفي هذا الاطار، نعرض لك في هذه الوصفة كيفية تحضير بسبوسة التمر.
المقادير:
3 اكواب من السميد
كوب ونصف من السكر
ربع كوب من جوز الهند
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
4 ملاعق كبيرة من السمن
نصف باكيت من التمر المطحون
كوب من الحليب السائل
كوب ونصف من اللوز المقشر
كوبان من القطر
طريقة التحضير:
في البداية، اخلطي كلاً من السميد والسكر وجوز الهند والحليب والسمن والتمر المطحون في وعاء متوسط الحجم.
اخلطيها جيداً حتى تتجانس في ما بينها، ثم اضيفي اليها بيكربونات الصوديوم وتابعي التقليب.
في صينية مستديرة الشكل وزعي الخليط بشكل متساوٍ، ووزعي فوقه حبات اللون المقشرة.
ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية، واتركيها حتى تحمر وتنضج.
اخرجيها وصبي فوقها القطر وهي لا تزال ساخنة واتركيها جانباً حتى تتشربه ثم قطعيها وقدميها.
