وصفة تحضير كعكه اللوتس الشهية

حلويات كثيرة ترغبين بتحضيرها لأسرتك وتقديمها لهم في أوقات العصر، ولكنك تحتارين أي أصناف تعدّين؟ نعرض لك اليوم وصفة تحضير تارت اللوتس الشهية.

المقادير:
3 ملاعق كبيرة من زبدة اللوتس
نصف كوب من الحليب السائل
3 أكواب من البسكويت المطحون
4 بيضات
نصف كوب من الحليب السائل
نصف كوب من الزيت النباتي
كوب من السكر
ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من الخل
ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر
نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:
في البداية، إمزجي البيض مع الخل والملح والفانيليا في وعاء متوسط الحجم، وأضيفي اليها السكر واخفقي جيداً الى أن تحصلي على مزيج متماسك.
ثم ضعي الزيت والحليب واستمري في التحريك على سرعة عالية في الخلاط الكهربائي.
في وعاء مختلف، إمزجي البسكويت مع البايكينغ باودر ثم أضيفيها إلى المزيج السابق وتابعي التقليب.
في صينية متوسطة الحجم، صبي المزيج وادخليها الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها حتى ينضج المزيج.
في هذه الأثناء، حضري تغليفة التارت، من خلال تذويب زبدة اللوتس مع الحليب في حمام ماء ساخن، ثم اسكبيه فوق التارت عند اخراجها من الفرن.
يمكنك أن تزينيها ببعض الصوص الكراميل وحبة من الفراولة في الوسط.