طريقة تحضير بسبوسة قليلة الدسم

من الحلويات العربية الشهية هي البسبوسة، ولكنها غالباً ما تكون غنية بالسعرات الحرارية، لذا في هذه الوصفة طريقة تحضير بسبوسة قليلة الدسم.

المقادير:
ملعقتان كبيرتان من الطحينة
4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
علبة متوسطة من الحلب المكثف خالي الدسم
ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر
3 أكواب من السميد
كوب من اللبن الزبادي
كوبان من الماء
كوب من القطر
نصف كوب من الفستق المجروش

طريقة التحضير:
في وعاء متوسط الحجم، إمزجي كلاً من الزيت مع الحليب المكثف والبايكينغ باودر وحرّكي جيداً الى ان تتجانس المكونات.
أضيفي بعدها السميد واللبن الزبادي والماء وتابعي التحريك الى ان تحصلي على مزيج متماسك.
في صينية متوسطة الحجم، مدهونة بالقليل من الزيت، صبي المزيج بشكل متساوٍ، وادخليها الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
أتركيها في الفرن حتى تتحمر وتنضج تماماً، ثم أخرجيها وصبي فوقها القطر، وقدّميها الى الضيوف.