تفيد الشوربة الجسم كثيراً، خصوصاً أنها تحتوي على اصناف متنوعة من الخضار الغنية بالفيتامينات والالياف. وفي هذه الوصفة يمكنك الاطلاع على كيفية تحضير شوربة الملفوف واللحم.
المقادير:
ملفوفة حجم متوسط
حبتان من الجزر المبشورتان
بصلة واحدة مقطعة الى شرائح
ربع كيلوغرام من اللحم المفروم الناعم
كوب ونصف من مرق اللحم
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
في البداية، قطعي البصلة واقليها حتى تذبل على نار خفيفة مع القليل من الزيت.
من ثم ضعي اللحم المفروم الناعم مع الملح والفلفل الاسود وقلبيه جيداً على النار الى أن ينضج.
اضيفي بعدها الجزر المبشور واستمري بالتقليب.
في هذه الاثناء، قطعي الملفوفة واضيفيها الى المكونات الاخرى على نار متوسطة.
ثم صبي فوقها مرق اللحم واغمريها بالماء واتركيها على النار الى ان تنضج تماماً وتغلي الماء.
ثم ارفعيها وقدميها ساخنة على المائدة.
