طريقة تحضير كيكة النسكافيه

انواع كثيرة من الكيكات يمكن تحضيرها في المنزل متى اتقنت المكونات والخطوات الضرورية لتحضيرها، لذا اليك اليوم في هذه الوصفة طريقة تحضير كيكة النسكافيه.

المقادير:
4 بيضات
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
كوب ونصف من السكر
كوب ونصف من الطحين
ملعقتان كبيرتان من البايكينغ باودر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع كوب من الزيت
مغلف من النسكافيه

المقادير لصوص النسكافيه
3 ملاعق كبيرة من النسكافيه
كوب من الماء المغلي
نصف كوب من السكر

طريقة التحضير:
في وعاء الخلاط الكهربائي، امزجي كلا من البيض والفانيليا واخفقيهما على سرعة عالية.
ثم اضيفي السكر رويداً رويداً مع الاستمرار في الخفق، ثم ضعي الزيت وتابعي الخفق.
امزجي كلاً من الطحين والبايكينغ باودر والملح ثم اضيفيها تدريجياً الى المزيج السابق وتابعي التحريك يدوياً.
اخفقي مغلف النسكافيه في كوب من الماء، واتركيه جانباً.
في قالب الكيك المستدير الشكلن صبي المزيج فيه وفوقه صبي النسكافيه بطريقة متعرجة.
ادخلي القالب الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيه حتى ينضج.
في هذا الوقت، حضري صوص النسكافيه، حيث تمزجين المكونات كلها وتحركينها الى ان تتجانس في ما بينها.
بعد نضوج الكيك، اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً، ثم ضعيه في طبق التقديم وزينيه بصوص النسكافيه.