طريقة تحضير مهلبية اللوتس

تعد المهلبية من الحلويات العربية المشهورة جداً في المنطقة وهي تقدم في مناسبات متعددة، وتحضّر بنكهات متنوعة. واليوم طريقة تحضير مهلبية اللوتس.

المقادير:
4 ملاعق كبيرة من زبدة اللوتس
3 أكواب من الحليب
3 ملاعق كبيرة من النشاء
4 ملاعق كبيرة من السكر
كوب من صوص الكراميل
ربع باكيت من بسكويت اللوتس

طريقة التحضير:
في البداية، إمزجي الحليب مع النشاء والسكر وزبدة اللوتس واخلطيها جيداً الى أن تتجانس.
ثم ضعيها على النار مع الاستمرار في التحريك لمنع التصاقها.
ما إن يشتد المزيج، أضيفي اليها صوص الكراميل وتابعي التحريك الى أن يزيد اشتداده.
ارفعيه عن النار حينها، ووزعيه على اكواب التقديم، بطريقة متساوية.
اتركيه جانباً الى ان يبرد قبل تزيينه بقطع بسكويت اللوتس.
ضعيه في الثلاجة الى حين تقديمه، وزينيه بالقليل من البوظة عند الاعلى.