تحضير سمبوسة بالبطاطس

مكن تحضير السمبوسة بحشوات مختلفة شهية، ولكن هل سبق لك أن جربت تحضيرها بالبطاطس؟ اليك اليوم هذه الوصفة لتحضير سمبوسة بالبطاطس.

المقادير:
5 حبات صغيرة من البطاطس
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ربع كيلوغرام من عجينة السمبوسة
4 اوراق من البصل الأخضر
ربع كوب من الزيت النباتي
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
البداية تكون من خلال سلق البطاطس جيداً الى ان تنضج، ثم قشريها واهرسيها جيداً في وعاء متوسط الحجم.
اضيفي اليها الزبدة مع البصل الاخضر والفلفل الاسود والملح وقلبيها جيداً الى أن تتجانس في ما بينها.
في هذه الاثناء، افردي عجينة السمبوسة على مكان مسطح، وقطعيها الى اجزاء متساوية.
في وسط كل منها، ضعي القليل من حشوة البطاطس، وطبقيها على شكل مثلث، استمري على هذه الحال حتى نفاذ الكمية.
سخني الزيت على النار واقلي السمبوسة حتى تنضج كلها، ثم قدميها ساخنة على المائدة.