الشوربة تعتبر من الاطباق الشهية والغنية بالفوائد الصحية كونها تحوي الكثير من العناصر المغذية. وفي هذه الوصفة يمكنك الاطلاع على طريقة اعداد شوربة البطاطا والكراث.
المقادير:
5 حبات من البطاطا المقطعة الى شرائح
حبتان من الكراث المفرومتان
ربع كوب من الزبدة المذوبة
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
نصف ملعقة صغيرة من الملح
3 اكواب من مرق الدجاج
كوبان من كريمة الطبخ
ملعقتان كبيرتان من البصل الاخضر المفروم
طريقة التحضير:
في قدر متوسط الحجم، ضعي القليل من الزيت مع الكراث المفروم وقلبيه على نار خفيفة الى ان ينضج.
بعدها أضيفي البطاطا المقطعة والملح والفلفل الاسود وتابعي التقليب على نار خفيفة.
بعد ان ينضج المزيج بالكامل، اطحنيه بمحضرة الطعام ثم ضعيه مجدداً على النار الى ان يغلي.
ثم ضعي الزبدة مع مرق الدجاج وكريمة الطبخ، واتركيه على النار حتى يشتد المزيج نسبياً.
صبيه ساخناً في طبق التقديم، وزينيه بالبصل الاخضر المفروم وقدميه على المائدة.
