لا شك أن جميعنا نحتاج من حين لآخر إلى التجديد في طعامنا خاصة إن كان لدينا أطفال. ولذلك من الطبيعي أن نبحث عن جميع وصفات الطعام الجديدة والمختلفة. وخلال رحلة بحثنا هذه وجدنا وصفة شهية وسهل بالوقت ذاته. وهي فطيرة الدجاج بالخضروات.
لذلك قررنا اليوم أن نقدم لك طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالخضروات…
المقادير:
١ باكيت عجين باف باستري
٢/١ كيلو صدور دجاج مخلية
١ كوب ذرة (مسلوقة)
١ كوب زيتون
ملح وفلفل
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ كوب بشاميل
٢/١ كوب كريمة لباني
٣ ملاعق كبيرة زبدة
١ ملعقة كبيرة دقيق
١ كوب حليب
خليط من الجبن حسب الرغبة (موتزريلا – تشيدر … إلخ)
خطوات عمل فطيرة الدجاج بالخضروات:
١- سخني الفرن على حرارة ٣٢٠ درجة مئوية.
٢- افردي نصف عجين الباف باستري في الصينية المخصصة لخبز العجائن واتركيها في الفرن لمدة خمس دقائق.
٣- قطعي شرائح الدجاج لمكعبات ثم قطعي الزيتون لأنصاف أو حلقات.
٤- امزجي الدجاج مع الملح والفلفل والزيتون والذرة والبشاميل.
٥- ضعي الخليط على سطح العجين بعد إخراجها من الفرن.
٦- افردي الكمية المتبقية من العجين على سطح هذه المكونات.
٧- اتركيها في الفرن لمدة تتراوح بين ٢٥- ٣٠ دقيقة وراقبي الفطيرة من حين لآخر حتى لا يحترق السطح.
٨- اتركي الفطيرة لتبرد قليلا قبل التقطيع وقدمي.
