كيفية تحضير متبّل الشمندر

الشمندر من العناصر المغذية التي يمكن تحضير العديد من الاطباق فيها، وفي هذه الوصفة اليوم يمكنك الاطلاع على كيفية تحضير متبّل الشمندر.

المقادير:
5 حبّات من الشمندر
كوبان من اللبن
3 ملاعق كبيرة من الطحينة
3 ملاعق صغيرة من الثوم المهروس
نصف كوب من عصير الليمون
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة التحضير:
في البداية، اسلقي الشمندر على نار خفيفة الى ان ينضج تماماً، ثم صفيه من الماء.
ضعي الشمندر في مطحنة الطعام واهرسيه جيداً الى أن يصبح ليّناً.
في وعاء متوسط، اخلطي الشمندر المطحون مع اللبن والطحينة الثوم والملح والفلفل الاسود وقلبيها جيداً.
اضيفي عصير الليمون وتابعي الخلط.
صبي المزيج في طبق التقديم، ويمكنك تزيينه باوراق البقدونس.