رقاقات الجبنة من المقبلات الساخنة

رقاقات الجبنة من المقبلات الساخنة التي تقدّم على الموائد العربية في مختلف الاوقات. وفي هذه الوصفة اليوم يمكنك الاطلاع على كيفية تحضيرها.

المقادير:
نصف كيلوغرام من جبنة العكاوي
ربع كيلوغرام من جبنة الموزاريلا
4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
بصلة واحدة مفرومة
باكيتان من عجينة الرقائق
نصف كوب من الزيت النباتي

طريقة التحضير:
في البداية، ابدئي بتقطيع الجبنة الى مكعبات صغيرة ووضعها في وعاء متوسط الحجم.
بواسطة الشوكة اهرسي الجبنة جيداً، واضيفي اليها البصلة المفرومة والبقدونس المفروم وتابعي الخلط.
افردي عجينة الرقاقات على مكان مسطح واصنعي منها مستطيلات متساوية.
في وسط كل منها ضعي القليل من خليط الجبنة، ولفيها على شكل رقاقات محكمة.
سخني الزيت على نار خفيفة، واقلي الرقاقات الى ان تتحمص وتصبح ذهبية اللون.