طريقة تحضير عجة بياض البيض

يوفر البيض الغذاء الضروري للجسم كونه يحتوي على نسبة عالية من البروتين. وفي هذه الوصفة اليوم تكتشفين معنا طريقة تحضير عجة بياض البيض.

المقادير:
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
5 بياض بيضة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة
نصف ملعقة صغيرة من النعناع المطحون

طريقة التحضير:
في البداية، اخفقي بياض البيض مع الملح في وعاء متوسط الحجم.
اضيفي الجبنة المبشورة واخلطيها جيداً الى أن تتجانس.
اخلطي معها النعناع المبشور، وتابعي التقليب.
في مقلاة متوسطة، ذوّبي الزبدة وضعي القليل من الخليط ليغطي مساحة المقلاة.
عند نضوج الجهة الأولى من العجة، اقلبيها على الجهة الاخرى، ثم ارفعيها من المقلاة.
ضعيها في طبق التقديم واضيفي اليها الخضار الشهية وقدّميها ساخنة.