تحضير الصلصات الى جانب الاطباق الرئيسية يعتبر من الاساسية للحصول على نكهة مميزة للطبق. وفي وصفة اليوم يمكنك الاطلاع على كيفية تحضير صوص المارينارا الايطالية.
المقادير:
علبة من الطماطم المعلّبة
علبة كبيرة من معجون الطماطم
ربع كوب من البقدونس المفروم
حصان من الثوم المهروسان
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ربع كوب من البصل المفروم
ربع كوب من الماء
طريقة التحضير:
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الطماطم المعلّلبة ومعجون الطماطم والبقدونس والثوم والزعتر والملح والفلفل الاسود واخلطيها جيداً.
اقلي البصل بالزيت على نار خفيفة الى أن يذبل، واتركيه جانباً الى حين استعماله.
اخلطي مزيج الطماطم مع الماء وحرّكي جيداً، على نار خفيفة.
من ثم اضيفي البصل المقلي وقلّبي الصلصة، ثم صبّيها في طبق التقديم وقدّميها مع الباستا.
