رز بالكركم والليمون

رز بالكركم والليمون .. تمتعي بطبق من أطباق الأرز بنكهة مميزة ولذيذة ومنعشة أيضاً، جربي وصفات الأرز بنكهة الكركم والليمون وقدميه بجانب الدجاج المشوي أو اللحم

وقت الطهي: 30 دقيقة

يكفي ل: 2 أشخاص

المقادير

– أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع)
– سمن : ملعقة كبيرة
– القرنفل : 2 عود
– الكركم : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ماء ساخن : 3 أكواب ونصف
– برش البرتقال : ملعقة كبيرة
– الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)

طريقة التحضير

صفي الأرز جيداً من الماء.
سخني السمن في قدر على نار متوسطة.
أضيفي القرنفل والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الأرز والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الماء واتركي الرز دون غطاء يغلي على نار عالية لمدة 3 دقائق.
خففي النار جداً وغطي القدر واتركي الأرز لمدة 15 دقيقة.
أضيفي بشر الليمون وغطي القدر مرة أخرى واتركيه لمدة 10 دقائق على نار منخفضة جداً حتى ينضج تماماً.
اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي حسب الرغبة.