معجنات مقلية بالزعتر والجبنة على طريقة حنان يونس

نقدم لكم وصفة المعجنات المقلية بالزعتر والجبنة من حنان يونس.

المقادير:

كيلو طحين

واحد منجرين مذاب

كاسة زيت نباتي

معلقة صغيرة خميرة

معلقة صغيرة ملح

واحد لبن رائب

كأس من الزعتر الاخضر المفروم ناعم

كأس من السمسم الابيض

ماء – حسب الحاجة

جبنة مالح للحشو

طريقة التحضير:

نخلط جميع المكونات الجافة اولا

ومن ثم نقوم باضافة المكونات السائلة نعجنها جيدا ونتركها لتستريح نصف ساعة.

بعد ذلك نقوم بتقطيعها ومن ثم رقها بشكل دائري , ونقسمها الى مثلثات.

نقسم الجبنة بشكل عامودي , ومن ثم نضع قطع بأعلى كل مثلث ونلفها من مكان الجبنة.

ومن ثم نقليها بالزيت الساخن.

يمكن حفظها بالفريزر.

الف صحة وهنا

حنان يونس