كيك الشوكولاتة المزين بالسكر

كيك الشوكولاتة المزين بالسكر وصفة سهلة وسريعة التحضير قدمي كيك الشوكولاتة المزين بالسكر لإطفالك وضيوفك

يكفي ل: 5 أشخاص

المقادير
– بودرة الكاكاو : كوب (غير محلى)
– سكر : كوب ونصف
– الزبدة : 100 gr (أصبع زبدة)
– البيض : 3 pcs
– الفانيليا : ملعقتان صغيرتان
– دقيق : كوبان
– بايكينغ باودر : ملعقتان صغيرتان
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– سكر البودرة : نصف كوب

طريقة التحضير
1-  يخفق السكر والزبدة جيدا. يضاف البيض بالتدريج بيضة تلو الأخرى، ثم تضاف الفانيلا. عند تجانس الخليط تضاف بودرة الكاكاو لعمل مزيج الشوكولاته.
2- ينخل الدقيق مع البيكنغ باودر والملح ويضاف لخليط السكر والبيض والزبدة حتى يصبح المزيج كثيفا.

3-  تغطى العجينة وتوضع بالبراد لمدة 4 ساعات تقريبا وكلما زادت فترة التبريد كلما زادت سهولة تكوين الكعكات.
4-  يسخن الفرن الى درجة حرارة 350 فهرنهايت ثم توضع اوراق المشمع على صواني الفرن.
5- تعجن الخلطة ونعمل كرات صغيرة بحجم حبة الجوز وتوضع على ورق الزبدة.

6- توضع الكرات في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة لتتماسك..

7-  يوضع السكر البودرة في وعاء ونغمس الكرات في السكر لتتغطى تماما ثم نضعها على صينية الفرن بالترتيب.
8- تخبز الكعكات من 10-12 دقيقة، و بمجرد الإنتهاء من الشواء ضعيها لتبرد على سلك التبريد.

يمكنك حفظ كرات الشوكولاتة طازجة لمدة 5 أيام في وعاء محكم