كوكيز الشوفان بالزبيب

كوكيز الشوفان بالزبيب .. يعدّ الكوكيز من الحلويات الغربية التي لا تحتاج الوقت الكبير لاستوائها في الفرن، تعلمي نكهة جديدة ولذيذة لإعداد أطيب ضيافة على سفرتك

المقادير
– الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
– السكر البني : كوب
– سكر : نصف كوب (أبيض)
– البيض : 2 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– طحين : كوب ونصف
– بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الشوفان : 3 اكواب
– زبيب : كوب

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

2. اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي.

3. أضيفي البيض والفانيلا واخفقي جيداً.

4. أضيفي الطحين  والبيكنج صودا والقرفة والملح واخلطي المزيج جيداً.

5. أضيفي الشوفان والزبيب واخلطي حتى تتجانس المكونات.

6. شكلي كرات متوسطة الحجم من العجين وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد.

7. أدخلي الصينية للفرن لمدة 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

8. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد مدة 10 دقائق ثم قدميها دافئة أو باردة.