كيكة القرفة السهلة

كيكة القرفة السهلة .. وصفة كيكات شهية ومميزة نقدمها لك بطريقة عمل منزلية بمنتهى البساطة، تتبعي الخطوات الدقيقة وقدميها مزينة برشة من القرفة الناعمة لطعم أطيب وألذ

المقادير
– طحين : كوب ونصف
– البيض : 2 حبة
– الزبدة : 180 غم (مكعبات)
– سكر : ثلاث أرباع الكوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
– حليب : نصف كوب
– القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة، للزينة)

طريقة التحضير
سخني الفرن على حرارة 170 درجة.
جهزي قالب كيك مستطيل وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
اخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
أضيفي البيض واخفقي حتى تمتزج المكونات.
انخلي الطحين مع البيكنج باودر والقرفة.
أضيفي مزيج الطحين لمزيج البيض والسكر والزبدة بالتناوب مع الحليب مع استمرار الخفق.
صبي المزيج في قالب الكيك المجهز وأدخليه الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم قطعيه مربعات ورشي رشة قرفة على الوجه وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.