خلطة البشاميل

خلطة البشاميل .. تدخل خلطة البشاميل بإعداد أصناف من المأكولات الطيبة على السفرة، وخاصة بإعداد المكرونة، تعلمي أسهل طريقة لتحضيرها في مطبخك وتفنني بإعداد الأطباق الشهية

المقادير
– دقيق : ثلث كوب
– الزبدة : 60 غراماً (مقطعة)
– حليب : 4 أكواب ونصف
– جبن البارميزان : 75 غراماً (مبشور)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب : رشّة

طريقة التحضير
ذوبي الزبدة في قدر على النار.
أضيفي الدقيق وقلبيه لدقيقتين على النار.
ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك حتى تتجانس المكونات.
أعيدي المزيج إلى النار وحركي المكونات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
اتركي الصلصة على النار لحوالي 12 دقيقة مع التحريك حتى تغلي وتثخن.
ارفعي المزيج عن النار، نكهي الصلصة بالبارميزان، الملح وجوزة الطيب.
قدمي صوص البشاميل مع طبق الباستا المفضل لديك.