بسكويت بجوز الهند

بسكويت بجوز الهند … من أكثر أنواع البسكويت اللذيذة والخفيفة المعدة بطريقة عمل سهلة، جربي وصفة حلويات غربية رائعة الطعم ومحببة لدى الأطفال والكبار

المقادير
– دقيق : كوب (أبيض، منخول)
– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
– جوز الهند : كوب (مبشور)
– سكر : كوب
– البيض : 1 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
– الزبدة : نصف كوب (مذابة)

طريقة التحضير
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في بولة كبيرة الحجم، يخلط كلا من الدقيق المنخول، والبيكينج باودر، وجوز الهند، والسكر.
يضاف البيض والزبدة إلى مزيج الدقيق وتقلب المكونات باليد حتى تمام الاختلاط.
تدهن صينية فرن بالقليل من الزيت ثم نأخذ مقدار ملعقة صغيرة (ملعقة الشاي) من مزيج الدقيق وجوز الهند ثم نضعه في الصينية حتى الانتهاء من الكمية.
توضع الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة.