لقيمات رمضان بالجبنة

نقدم لك سيدتي وصفة لقيمات رمضان محشية بالجبنة لذيذة وبسيطة, اليك الطريقة والمقادير

المكونات:

1 1/5  كاس حليب بودرة
1/5     كاس طحين متعدد الاستعمالات
1/4     ملعقة شاي بيكنج باودر
1/4     ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم
3        ملاعق طعام زبدة
60 غ   جبنة كريمة طرية
3/4     كاس ماء
زيت للقلي

القطر:

23     كوب سكر
3       كوب ماء
قليل من الزعفران
2       ملعقة صغيرة ماء ورد

الطريقة:

•توضع المواد في وعاء عميق وتعجن باليد  حتى تصبح العجينة متماسكة وتسمح بتشكيلها

•نصنع كور من العجين صغيرة الحجم ( نمسح أيدينا بقليل من الزيت حتى لا يلتصق العجين في اليد)

•يحمى الزيت ثم تقلل الحرارة وتقلب الكور وتقلب بشكل مستمر حتى لا تحترق

•ترفع الكور في مصفاة وتترك لتتصفى من الزيت

•يحضر القطر بغلي السكر مع الماء والزعفران وعندما يثقل القطر نضيف ماء الورد ونطفئ النار

•تسقط الكور في القطر وتترك للتتشرب وتقدم الحلوى دافئة