كيفية تحضير لازانيا السبانخ

تعتبر اللازانيا من الاطباق الشهية التي تقدم على المائدة كوجبة غداء شهية، ويمكن تحضيرها بنكهات مختلفة ومنها السبانخ.  كيفية تحضير لازانيا السبانخ.

المقادير:
20 شريحة من اللازانيا
3 اكواب من جبنة الموزاريلا
نصف كيلوغرام من السبانخ المفرومة
5 عيدان من البصل الأخضر
ملعقة كبيرة من الطحين
مكعب من مرق الدجاج
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

المقادير لصلصة البشاميل
5 ملاعق كبيرة من الزبدة
5 ملاعق كبيرة من الطحين
3 أكواب من الحليب السائل
كوبان من مرق الدجاج
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة التحضير:
في البداية، قومي بتحضير حشوة السبانخ من خلال قلي البصل مع الملح والفلفل الاسود على نار خفيفة.
ثم اضيفي السبانخ وقلبيها على النار الى ان تنضج.
ثم ضعي مكعب المرق مع الجبنة والطحين وجوزة الطيب وتابعي التقليب.
من ثم حضري صلصة البشاميل من خلال تقلية الطحين بالزبدة على نار خفيفة.
صبي الحليب السائل فوقها مع مرق الدجاج وحركي جيداً الى أن يتماسك المزيج.
أضيفي الملح والفلفل الاسود واستمري في التقليب.
في قدر مليء بالماء المغلي، انقعي شرائح اللازانيا لبعض الوقت، ثم صفيها في طبق البيركس.
وزعي فوقها طبقة من حشوة السبانخ، ثم ضعي طبقة من اللازنيا فوقها، وطبقة أخرى من السبانخ.
استمري على هذه الحال حتى نفاذ الكمية، ثم صبي فوقها صلصة البشاميل لتغطيها بالكامل.
أدخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية، واتركيها حتى تتحمر وتنضج.